Comment faire des barres de céréales maison aux fruits secs et chocolat noir ?

Les barres de céréales sont ces petites gourmandises souvent dégustées en guise de collations ou de petits-déjeuners. Saines et nutritives, elles sont idéales pour démarrer la journée. En plus, si elles sont faites maison, elles sont nettement meilleure pour votre santé et votre porte-monnaie. Alors comment réaliser de délicieuses barres de céréales maison aux fruits secs et chocolat noir? Suivez le guide.

Des ingrédients sains pour une recette gourmande

Pour faire des barres de céréales maison, il vous faut avant tout des ingrédients de qualité. Et quoi de mieux que des flocons d’avoine, des fruits secs et du chocolat noir pour une recette gourmande et saine à la fois ?

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Les flocons d’avoine sont une excellente base pour vos barres de céréales. Ils sont riches en fibres et en protéines, et ils contiennent des glucides complexes, parfaits pour vous donner de l’énergie tout au long de la journée.

Quant aux fruits secs, ils ajoutent une touche de douceur et de fraîcheur à votre recette. Pruneaux, abricots secs, raisins secs, dattes, figues… Il y a l’embarras du choix ! Les fruits secs apportent également une grande quantité de vitamines et de minéraux essentiels à votre organisme.

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Enfin, le chocolat noir est la petite touche gourmande qui fera de vos barres de céréales un véritable délice. Choisissez un chocolat à forte teneur en cacao pour bénéficier de ses bienfaits antioxydants.

La recette des barres de céréales maison aux fruits secs et chocolat noir

Maintenant que vous avez tout le nécessaire, passons à la préparation. Suivez attentivement ces étapes pour ne rien manquer de la recette.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C et recouvrez le fond d’un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélangez 200g de flocons d’avoine, 100g de fruits secs de votre choix (préférez-les sans sucre ajouté), 50g de noix ou d’amandes hachées et 100g de pépites de chocolat noir.

Dans une casserole, faites fondre doucement 50g de beurre, puis ajoutez 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable.

Versez la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Transférez le mélange dans le moule et tassez-le bien avec le dos d’une cuillère.

Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir avant de démouler, puis découpez en barres.

Des variantes pour tous les goûts

Cette recette de barres de céréales maison est adaptable à l’infini. Vous pouvez varier les fruits secs, ajouter des graines (tournesol, courge, sésame…), utiliser du miel à la place du sirop, remplacer une partie des flocons d’avoine par des flocons de riz ou de quinoa…

Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat blanc ou au lait, ou encore des morceaux de caramel. Pour une version plus exotique, optez pour des fruits secs tropicaux (mangue, papaye, ananas…) et de la noix de coco râpée.

Tout est dans la dégustation

Il ne vous reste plus qu’à savourer vos barres de céréales maison aux fruits secs et chocolat noir ! Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant une semaine. Vous pouvez les emporter partout avec vous, pour un snack sain et gourmand à tout moment de la journée.

Maintenant que vous avez toutes les clés en main, c’est à vous de jouer. Vos barres de céréales maison aux fruits secs et chocolat noir n’attendent que vous. N’hésitez pas à partager vos réalisations avec nous. Bonne cuisine et surtout, bonne dégustation !

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